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研究大豆来源高蛋白饮食（HSP）对肥胖及相关代谢紊乱的干预作用?5。
分析HSP对肠道菌群、炎症因子及脂肪结构的影响?5。
?动物?：6-8周龄雌性C57BL/6J小鼠（需SPF级）?57。
?饲料?：
高脂饮食（HF，用于诱导肥胖）?5；
高大豆蛋白饮食（HSP，含大豆分离蛋白）?5；
普通恢复饮食（NR，对照组）?5。
?其他?：无菌PBS、代谢笼、体重秤等?5。
?肥胖模型诱导?
?HF组?：喂食高脂饮食（60%脂肪供能）持续8-12周，诱导肥胖?5；
?NC组?（空白对照）：普通饲料喂养?5。
小鼠适应性饲养1周后，随机分为两组：
每周记录体重，肥胖标准为体重超过NC组20%?5。
?膳食干预?
?HSP组?：高大豆蛋白饮食（蛋白质供能≥40%）?5；
?HPP组?：高猪肉蛋白饮食（对照）?5；
?NR组?：普通恢复饮食?5。
将肥胖小鼠按体重随机分为3组（每组至少6只）：
干预周期：12周，期间监测体重、摄食量?5。
?样本采集与检测?
?血清指标?：ELISA检测炎症因子（如TNF-α、IL-6）?5；
?脂肪组织?：解剖取附睾脂肪，HE染色分析脂肪细胞大小?5；
?肠道菌群?：16S rRNA测序盲肠内容物?5。
?饮食配方?：需精确控制蛋白质来源（如大豆分离蛋白纯度≥90%）?5；
?动物管理?：单笼饲养以避免摄食干扰，保持12小时光照周期?57；
?伦理规范?：遵循动物福利，减少应激（如麻醉后采血）?57。
?HSP组?：体重增长减缓、炎症因子水平降低、肠道菌群多样性改善?5；
?病理对比?：与HPP组相比，HSP可能更显著减少脂肪堆积?5。
高蛋白饮食干预方案及检测指标见扬州大学孟祥忍团队研究?5；
C57BL/6小鼠饲养规范参考云南大学实验动物中心指南?
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